Salsa agridulce

Salsa agridulce

Tipo de plato: Fiesta Infantil

Tiempo de preparación: 15 minutos

Raciones: 4

Edad (meses): 24 meses


Ingredientes

175 ml de agua, 150 ml de vinagre, 60 ml de salsa de soja, 175 g de azúcar, 25 g de ketchup y 25 g de Maicena.  


Descripción

La agridulce es la salsa china por excelencia. Puede usarse como acompañamiento en cientos de platos y su sabor es irresistible.

Para prepararla vierte en una olla el vinagre, el agua, la salsa de soja, el ketchup y el azúcar y calienta a fuego medio mientras remueves hasta que todo se mezcle bien. Agrega la maicena y remueve hasta que se integre con el resto de la salsa sin que queden grumos.

Mantén a fuego medio hasta que la salsa empiece a hervir, siempre removiendo para que no se pegue y ve probando para ver si quieres rectificar algún ingrediente.  

Un truco

Si quieres una salsa más espesa añade más maicena. Puedes usarla para acompañar cerdo, pollo, pavo o ternera fritos en trocitos o dados. ¡Estarán deliciosos!