Arroces y cereales

Arroz con conejo

Arroz con conejo

Ingredientes: medio litro de caldo de verduras, 250 g de arroz, 1/ kg de conejo, 120 g de tomate triturado, dos dientes de ajo, ½ cucharadita de pimentón dulce, aceite de oliva virgen extra, sal y azafrán.

 
Arroz tres delicias

Arroz tres delicias

Ingredientes: 2 tazas de arroz, 200 g de jamón York, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 50 g de guisantes, 1 zanahoria, 1 latita de maíz dulce, 2 huevos, 2 cucharadas de aceite de oliva y sal.

 
arroz a la cubana

Arroz a la cubana

Ingredientes: 250 g de arroz, 4 plátanos, 4 huevos, tomate frito o Ketchup, sal. 

 
paella al curry

Paellas de verduras al curry

Ingredientes: 250 g de arroz; 1 cebolla; 1 pimiento rojo; 100 g de judías verdes; 2 hojas de col o trocitos de brócoli; 1 tomate grande y maduro; sal; aceite de oliva; una cucharadita de curry en polvo

 
Flan de arroz

Flan de arroz con verduras y pasas

Ingredientes: 200 g de arroz blanco, 50 g de calabaza; 1 manzana; 1 diente de ajo, media cebolla; 100 g de espinacas; 4 cucharadas soperas de pasas o piñones; 4 cucharadas de zumo de naranja; 1 cucharadita de miel; aceite de oliva, sal

 
paella para niños

Paella para niños

Ingredientes: 250 g de arroz redondo; 15 gambas; un calamar en trocitos; 200 g de mero en taquitos; 50 g de guisantes; 50 g de cebolla cortada muy fina; unas tiras de pimiento rojo asado; 1 tomate grande; 1 diente de ajo; perejil; azafrán; cúrcuma; aceite de oliva y sal.

 
paella para bebé

Paella para bebés

Ingredientes: 40 g de arroz de grano corto; 1 zanahoria; 1 puñadito de judías verdes; media cebolla; 1 tomate maduro sin piel ni pepitas; 1 pimiento rojo; 1 pizca de cúrcuma; aceite de oliva

 
arroz con broculi

Arroz con brócoli y piñones

Ingredientes: 250 g de arroz; 1 brócoli pequeño; 2 cucharadas de pasitas; 2 cucharadas de piñones; 1 cucharadita de ralladura de limón; 1 diente de ajo; aceite de oliva, sal

 
arroz con verduras

Arroz con verduras

Ingredientes: 50 g de arroz blanco de grano corto o medio; 150 g de calabacín; 1 zanahoria mediana; 1 tomate mediano maduro; 1 cucharadita de aceite de oliva virgen

 
arroz con calamares

Arroz con calamares

Ingredientes: 1 taza de arroz; 2 tazas de caldo de verduras; 1 pimiento rojo; 2 tomates grandes; 1 cebolla; 200 g de calamares limpios; unas hebras de azafrán; sal, aceite de oliva

 
arroz al limón

Arroz al limón

Ingredientes: 300 g de arroz basmati; 100 g de verdura de hoja –acelgas, espinacas, col–; 2 zanahorias; 2 cucharadas de zumo de limón; 1 palo de canela; sal, aceite de oliva

 
cuscus con lentejas

Cuscús con lentejas naranjas

Ingredientes: 1 vaso de cuscús; 1 taza de lentejas naranjas; 1 cebolleta; 2 ajetes; 1 zanahoria grande; 3 tomates maduros o medio vaso de tomate triturado; 2 tazas de agua o caldo de verduras; aceite de oliva; sal y una pizca de curry

 
cuscus con verduras

Cuscús con verduras

Ingredientes: 1 taza de cuscús; 2 calabacines pequeños; 2 zanahorias; la parte blanca de 1 puerro; 1 rama de canela; aceite de oliva y sal

 
arroz caldoso

Arroz caldoso con pescado

Ingredientes: 240 g de arroz; 250 g de filetes de mero; 1 trozo de pimiento rojo; media cebolla; 3 cucharadas de tomate natural; 4 cucharadas de guisantes congelados; 1 diente de ajo; 1 litro de caldo de verduras; azafrán; sal; aceite de oliva

 
arroz caldoso

Arroz caldoso con verduras

Ingredientes: 40 g de arroz de grano corto; 1 patata pequeña; 1 zanahoria pequeña; tres judías verdes; un trozo de puerro de la parte blanca; aceite de oliva.

 
Cuscus con verduras

Cuscús aromático con verduras

Ingredientes: 2 zanahorias; 100g de calabaza; 2 hojas de acelgas; 1 puerro; 1 palo de canela; medio pimiento rojo; medio vaso de cuscús; medio vaso de agua; aceite de oliva; 1 cucharada de salsa de soja; sal

 
tabulé

Tabulé

Ingredientes: 1 taza de cuscús; 1 taza de agua; 1 lechuga; 3 tomates; un limón; unas hojas de menta fresca; aceite de oliva virgen y sal

 
arroz con verduras

Arroz con verduras, pollo y pasitas

Ingredientes: 200 g de arroz; 250 g de pechugas de pollo limpias; 1 cucharada de miel; 1 cebolla tierna; 2 zanahorias; 100 g de judías verdes, guisantes y/o acelgas; 50 g de pasitas; aceite de oliva virgen; orégano; sal

 
arroz con limón

Arroz basmati con limón y especias

Ingredientes: 250 g de arroz; 1 pimiento rojo o amarillo; 2 dientes de ajo; una cucharada de pasitas; 1 rama de canela; una pizca de comino molido; 4 bayas de cardamomo; 1 limón, una cucharadita de semillas de sésamo (sólo si es mayor de 2 años); aceite de oliva, sal.

 
hamburguesa de arroz

Hamburguesas de arroz con queso y hierbas

Ingredientes: 180 g de arroz de grano corto; 2 cucharadas de queso parmesano rallado; 1 cucharada de mozarella rallada; 200 g de espinacas; 1 huevo ligeramente batido; 1 cucharadita de cebolla muy picada; un diente de ajo; una cucharadita de albahaca fresca; una pizca de cilantro; harina para freír; aceite de oliva, sal

 


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