15 recetas para fiestas infantiles

No hay fiesta que se precie sin una buena merienda. Nuestros lectores compartieron sus recetas para un concurso y ahora te ofrecemos las mejores. Las hay dulces, saladas, para picotear y hasta para alérgicos. Bon appetit!

Panecillos fritos

15 recetas para fiestas infantiles

Panecillos fritos

Estos panecillos son crujientes y deliciosos. 

Necesitarás:

Panecillos de leche, huevo cocido, un poco de bacon, queso para sandwich, clara de huevo y aceite.

Cómo proceder:

Partes un panecillo por la mitad, retiras la miga y lo rellenas de huevo cocido, un poco de bacon y queso. Una vez relleno y cerrado, lo bañas en clara de huevo y lo fríes. 

Una receta enviada por Sandra Madrigal.

Caramelos de salchichas

15 recetas para fiestas infantiles

Caramelos de salchichas

Para hacer estos caramelos de salchichas, necesitas salchichas Frankfurt minis y pasta de hojaldre.

Cómo proceder: 

Cortas cuadraditos de hojaldre y pones la salchicha en medio. Cortas el paquetito obtenido en bocados. También puedes enrollar los extremos como un caramelo y hacer rayitas en los bordes con un tenedor.

Los metes al horno unos minutos y quedarán muy doraditos y deliciosos. 

Una receta enviada por Irene Ollé Torrijos.

Bollitos de plátano

15 recetas para fiestas infantiles

Bollitos de plátano

Tiernos y dulces. Así son estos bollitos de plátano.

Necesitarás: 
1 yogur de macedonia; bollitos de leche; almendras sin piel, tostadas y picadas, 1 plátano y 1 naranja. 

Cómo proceder:
Se hace una pasta con el plátano, al que se añadiré el zumo de la naranja colado.

Cortamos por la mitad el bollo de leche. Unimos el plátano machacado con el yogur y extendemos en cada mitad de bollo una parte de la crema obtenida. Colocamos las almendras picadas por encima y lo servimos en un plato. Muy apetitoso. 

Esta receta ha sido enviada por Irene Masip. 

Empanadillas de queso con sésamo

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Empanadillas de sésamo

Unas empanadillas de queso con sésamo para preparar con los niños. Ellos ponen el relleno y tú cierras la empanadilla. 

Necesitarás:

Un paquete de obleas pequeñas, 100 g de queso de cabra fresco, 100 g de queso de Burgos, 1 cucharada de pan rallado, 1 cucharada y un poco más de sésamo tostado, 2 huevos. 

Cómo proceder:

Machaca con un tenedor y mezcla los dos tipos de queso, añade un huevo batido, el pan rallado y la cucharada de sésamo. 

Coloca en una bandeja de horno engrasada las obleas abiertas y rellénalas con la pasta obtenida. Ciérralas y pega los borde con un poco de clara del otro huevo, apretando con un tenedor.

Pinta las empanadas con la yema de huevos y espolvorea un poco de sésamo por encima. Hornea unos 10 minutos a 180 º C.  

Estas empanadillas se pueden congelar crudas y con el huevo por encima. Introdúcelas en el congelador sobre una bandeja para que no se peguen entre sí. Una vez duras, guárdalas en bolsas. Siempre tendrás algo apetitoso para servir como aperitivo o una cena si las acompañas de una buena ensalada.

Receta enviada por Silvia Cruz.

Pizza de chocolate

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Pizza de chocolate

La base de una pizza puede servir para preparar un rico postre de chocolate. Pruébalo con tus hijos.

Necesitarás:

Unas bases de pizza, 1/2 taza de nata, 50 g de chocolate negro derretido, 1 cucharada de mantequilla y una pizca de sal, además de 1/2 taza de crema de chocolate con avellanas tipo Nutella.

Cómo proceder:

Unta las bases de pizza con mantequilla y encima pones la crema de chocolate que harás mezclando en un cazo la nata, el chocolate derretido, la pizca de sal y media taza de Nutella.

Se meten al horno 10 minutos y antes de servir se espolvorean con fideos de chocolate, avellanas, almendras machacadas o arroz inflado del desayuno. 

Receta enviada por Mª José Vidal García.

Tarta de cuajada

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Tarta de cuajada

Esta tarta de cuajada se prepara en un tris y gusta mucho a los niños.

Necesitarás:

Para la base de la tarta: 22 galletas tipo Digestive, 75 g de mantequilla ligera.

Para la cuajada: 700 ml de leche semidesnatada, 2 sobres de cuajada, la ralladura de un limón, 6 cucharadas de azúcar, ralladura de chocolate o lacasitos para decorar.

Cómo proceder:

Bate las galletas y la mantequilla blanda con el accesorio picador de la batidora. Dispón la mezcla en un molde de tarta previamente untado con aceite de oliva y mételo al frigorífico para que se quede compacto. 

Pon a hervir la leche y cuando empiece la ebullición le añades dos sobres de preparado para hacer cuajada, previamente desleídos en 50cc de la misma leche, pero fría. Añádele la ralladura de un limón durante la ebullición y progresivamente el azúcar. 
Una vez mezclado todo, lo viertes encima de la base (no directamente, sino poniendo una cuchara para que no caiga de golpe sobre la base).

Metes el molde al frigorífico 4 horas, al cabo de las cuales ya estará la tarta firme.

Justo antes de servir, la decoras como quieras: mermelada del sabor que más le guste a tu hijo, ralladura de chocolate o de coco, lacasitos, etc. 

Receta enviada por Mónica Cordero.

Tarta suave de naranja y almendras

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Tarta de naranja

Esta rica tarta de naranja y almendras se hace con las naranjas enteras por lo que conviene prepararla con naranjas biológicas para evitar pesticidas. 

Necesitarás: 

2 naranjas biológicas grandes, 6 huevos, 250 g de azúcar en polvo, 1 cucharadita de levadura, 250 g de almendras.

Cómo proceder:

Pon las naranjas enteras a hervir en agua una hora y media. Córtalas en trozos eliminando las pepitas y pásalas por la batidora para obtener un puré. Añade los demás ingredientes y vierte en un molde engrasado y enharinado.

Introduce en el horno entre 50 y 60 minutos a 180 ºC.

Decora con naranja escarchara o cualquier fruta algo ácida.

Esta receta ha sido enviada por Marta Sanz

Palomitas caramelizadas

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Palomitas caramelizadas

Endulza la merienda de tus hijos con estas palomitas caramelizadas.

Necesitarás:

media taza de aceite, 1 taza de maíz para palomitas, 1 cuchara sopera de azúcar y 1 cuchara sopera de cacao. 

Cómo proceder:

Se pone el aceite a calentar y enseguida se echa el maíz. Cuando el maíz esté a punto de explotar, se echa el azúcar y el cacao. Solo queda esperar a que se hagan las palomitas y, ¡a comer! 

Receta enviada por Daniel Altea.

Bizcocho de gominolas

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Bizcocho de gominolas

Este bizcocho de gominolas quedará muy vistoso en la mesa de cumpleaños.

Necesitarás:

4 huevos, 100 g de azúcar, 75 g de harina, 30 g de cacao en polvo, mantequilla y harina para untar el molde, azúcar glas y agua. Gominolas de distintos colores y tamaños para decorar.

Cómo proceder: 

Prepara la masa del bizcocho batiendo los huevos y el azúcar. A la hora de espolvorear con la harina, hazlo con una mezcla de harina y cacao en polvo.

Vierte la masa en un molde untado con mantequilla y harina.

Hornea a temperatura media durante 20 a 30 minutos.

Desmolda el bizcocho nada más sacarlo del horno.

Diluye el azúcar glasé añadiendo agua poco a poco - la medida de una cucharilla de café- y remueve. Si se queda duro, agrega más agua hasta conseguir la textura adecuada.

Usa una manguera pastelera para decorar el bizcocho. Pon por encima gominolas y caramelos. 

Receta enviada por Anabel Andrés.

Tarta de leche condensada

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Tarta de leche condensada

Con esta receta, obtendrás una tarta dulce y con rico sabor a leche.

Necesitarás:

4 huevos, un bote mediano de leche condensada y la misma medida del bote de leche normal. 

Cómo proceder:

Se separan las yemas de las claras y se ponen en un recipiente. Se mezclan con la leche condensada y después se añade poco a poco la leche normal.
Se unta una flanera con caramelo y se echa la mezcla. Después se tapa la flanera con papel de aluminio para que no le entre agua y se mete en una olla a presión con tres o cuatro dedos de agua. Se tapa y se pone al fuego durante 15 minutos más o menos con el fuego fuerte. Se saca y se desmolda.

Puedes decorarlo con flores y perlitas brillantes de las que se comen. 

Receta enviada por Ana Jordán.

Gominolas caseras

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Gominolas

¿Por qué comprar gominolas si las puedes hacer en casa? Esta receta no falla

Necesitarás:

1 sobre de gelatina de sabores, 2 sobres de gelatina neutra, 150 ml de agua y 200 g de azúcar. 

Cómo proceder: 

Se ponen los ingredientes en un cazo moviendo durante unos 10 minutos sin que llegue a hervir. Se pincelan unas cubiteras de silicona con formas variadas y se pone la gelatina dentro. Se deja enfriar unas 12 horas, se desmolda y se pasan por azúcar para que no queden pegajosas.

Se pueden hacer de distintos sabores según el sabor de gelatina que uses o añadir zumo en lugar de agua. 

Receta enviada por Raquel Fariñas.

Magdalenas para alérgicos

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Magdalenas para alérgicos

Estas madalenas son aptas para alérgicos a la leche y los huevos. Podrás preparar una tarta con ellas siguiendo estos pasos.

Necesitarás:
300 g harina de trigo, 125-150 g harina de maíz, 1 sobre y 1/2 de levadura,150 g de azúcar, 1 manzana sin la piel, 1 taza de aceite de girasol, 2 tazas y 1/2 de zumo de naranja y ralladura de limón.

Cómo proceder:

Pon el horno a calentar a unos 220º.

Mezclamos la harina y la levadura en un recipiente. En otro, mezclamos la manzana en trocitos, el aceite de girasol, el zumo y la ralladura de limón, lo batimos con la batidora y se echa el azúcar poco a poco.

A continuación, añadimos la mezcla de harina y levadura y lo mezclamos bien. Se echa la pasta obtenida en moldes de magdalenas y al horno hasta que suba la mesa. Se va bajando la temperatura a 200 grados y luego a 180 hasta que compruebes que están bien hechas, pinchando con un cuchillo y que este salga seco.

Para hacer la tarta, coloca muchas magdalenas en un plato redondo y grande. Puedes ponerle mermelada, bolitas de colores o alguna fruta decorando y la vela en el centro.

Receta enviada por Fernanda de Almeida.

Tarta de queso al microondas

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Tarta de queso

Para preparar esta tarta de queso, no tardarás más de 5 minutos y otros 15 de microondas.

Necesitarás:

3 huevos, una tarrina de queso Philadelfia, 3 yogures naturales, 1 cucharada de Maizena, 5 cucharadas de azúcar y caramelo líquido.

Cómo proceder: 

Mezclas todos los ingredientes en un bol con las varillas. Pones en una bandeja para microondas caramelo líquido. Añades toda la mezcla anterior y lo pones 15 min a máxima potencia. 

Receta enviada por Montse López.

Tarta de flan

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Tarta de flan

La tarta de flan es blandita, sabrosa y no te puede fallar.

Necesitarás:

Galletas tipo Tosta Rica, bizcochos de soletilla, caramelo líquido y flan chino mandarín. 

Cómo proceder: 

Echamos el caramelo líquido en el fondo de un molde. Empapamos las madalenas en leche y vamos haciendo una capa con ellas sobre el caramelo líquido. Añadimos el flan, que habremos preparado antes según indica en el envase, cubriendo las magdalenas y añadimos una capa de galletas Tosta Rica o similares.

Ponemos otra capa de flan. Podemos ir añadiendo tantas capas de galletas y flan como deseemos. Una vez que hayamos completado el molde, dejamos reposar un día, o al menos la noche anterios a la fiesta.

Al día siguiente, desmoldamos y decoramos la tarta al gusto, con coco rallado o fideos de colores, por ejemplo. 

Receta enviada por Eva López León.

Tarta de gominolas y chuches

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Tarta de gominolas

No encontrarás nada más divertido para preparar que una tarta de gominolas y chuches

Necesitarás:
Por lo menos 3 moldes de porexpan redondos y de distintos diámetros. Los encontrarás en cualquier tienda o web de material para pastelería. Papel de plata, nubes, caramelitos, golosinas...

Cómo proceder:

Las bases se envuelven con papel aluminio y juntan con palillos en orden creciente (el más grande más abajo y el más pequeño más arriba). Las chuches se van pegando con palillos formando dibujos que se repiten en hileras. Inspírate en esta foto y usa tu imaginación y sentido estético. 

Esta receta ha sido enviada por Fernanda de Almeida.