Leche enriquecida durante el embarazo

por la Dra. Rosa María Ortega | 08/05/2014 13:03

 

Muchas embarazadas me preguntan con frecuencia si es necesario tomar leche enriquecida con ácido fólico hasta que den a luz. Durante la gestación, aumentan bastante las necesidades de ácido fólico, vitamina que se encuentra en verduras y legumbres, pero que casi siempre se toma en cantidad inferior a la recomendada, por ello un aporte "extra" a partir de alimentos enriquecidos –como cereales de desayuno o productos lácteos– se puede valorar muy positivamente, especialmente en el embarazo. Estos alimentos enriquecidos no eliminan la conveniencia de incrementar el consumo de verduras, legumbres y frutas –fuentes importantes de ácido fólico–, ni la de tomar los suplementos prescritos por el ginecólogo. El ácido fólico se pierde fácilmente en el agua de cocción.