¿Azúcar blanco o moreno en el embarazo?

por la Dra. Rosa María Ortega | 20/03/2014 13:32

 

Una lectora nos envía una consulta curiosa: "¿Es cierto que el azúcar moreno engorda menos que el azúcar blanco? Al contener fibra, ¿es mejor tomar el moreno ahora que estoy embarazada?"

Puedes consumir azúcar moreno si te resulta más apetecible, aunque simpre de forma moderada. El azúcar moreno aporta una cantidad inferior de calorías, pero la diferencia es insignificante si valoramos la dieta de forma global. Así, 10 gramos de azúcal blanco proporcionan 40 Kcal, mientras que la misma cantidad de azúcar moreno aporta 39 Kcal. Además, el azúcar moreno tiene cantidades algo superiores de algunos nutrientes –ácido fólico–, pero también la diferencia es muy escasa y su aporte insignificante en la dieta.