Sensibilidad al gluten

Qué es la sensibilidad al gluten

A lo largo de su infancia tu hijo pasará por decenas de procesos víricos y bacterianos, golpes, caídas... Un sinfín de enfermedades del niño que te llevarán con relativa frecuencia a la consulta del pediatra. Te contamos qué es, qué síntomas causa y cómo tratar la sensibilidad al gluten en niños.

Sensibilidad al gluten

Qué es la sensibilidad al gluten

La sensibilidad al gluten se conoce como celiaquía y se produce como consecuencia de una intolerancia a las proteínas del gluten, sustancia que se encuentra en el trigo, la avena, la cebada y el centeno.

Qué síntomas causa la sensibilidad al gluten

 

  • Dolor abdominal.
  • Diarrea recurrente.
  • Irritabilidad.
  • Abdomen distendido.
  • Cambio de carácter.
  • Escasa ganancia de talla y peso tras la introducción del gluten.

Son muy frecuentes los casos con pocos síntomas que pueden pasar desapercibidos durante años si no se repara en esta posibilidad.

Cómo tratar la sensibilidad al gluten

El diagnóstico se realiza inicialmente con un análisis de sangre que demuestra la presencia de anticuerpos contra el gluten y se confirma mediante una biopsia intestinal.

El tratamiento consiste en la eliminación del gluten de la dieta de por vida. Como el gluten está presente en muchos alimentos, es necesario utilizar las listas que elaboran las asociaciones de enfermos celíacos de productos seguros.

 

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