Recetas para niños y bebés

Prepara el menú más sano y apetitoso con las más de 600 recetas que nuestras especialista en nutrición Lola Canela ha cocinado para ellos. ¡Buen provecho!

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Filetes de ternera con especias

La receta del día

Filetes de ternera con especias

Ingredientes: 4 filetes de ternera, leche, aceite de oliva virgen extra, 2 huevos, pan rallado, una cucharadita de pimentón dulce, una cucharadita de tomillo, ajo en polvo y sal.

Los filetes de ternera, pese a ser una opción muy socorrida, pueden llegar a aburrir a los niños si siempre los preparar a la placha o empanados con huevo y pan rallado. Añadir a esta mezcla algunas especias y un poco de leche nos hará tener una receta mucho más jugosa y sabrosa.

La clave no está sólo en las especias que añadimos al empanado de estos filetes; sino en la preparación de los mismos. Unas ocho horas antes de cocinarlos, ponlos en una fuente bien cubiertos de leche. Tapa el bol con film transparente y mételos a la nevera para que cojan el sabor.

Cuando vayas a reírlos, mezcla en un plato liso el pan rallado con todas las especias –pimentón, tomillo y ajo en polvo–; en uno hondo, casca y bate los dos huevos. Reboza los filetes primero en huevo y luego en la mezcla de pan con especias; no te preocupes si no se ha escurrido bien la leche. Mezcla en abundante aceite de oliva virgen extra bien caliente y escurre los filetes en papel absorbente antes de servirlos.

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Agosto 2017

Menú mensual para niños para agosto 2017

El verano no debe suponer que te relajes con la dieta que ofreces a tu pequeño. Cuida su menú incluyendo recetas sanas y apetitosas como las que te propone nuestro menú.

 
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La dieta paleolítica o paleodieta

Esta dieta no viene de Estados Unidos. Fue descrita por el Dr. Walter L. Voegtlin que publicó en 1975 un libro titulado “La dieta de la edad de piedra” y está ganando adeptos gracias a sus efectos sobre el peso y otros desarreglos nutricionales. Te indicamos lo que puedes comer y lo que no y cómo organizar tus menús.

 
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Plato único y equilibrado

¿Comerá bien si le doy un sólo plato? Por supuesto, si cuidas lo que pones en él: un pequeño resumen de los alimentos que tu hijo necesita para crecer sano.

 
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Menú semanal para un niño con sobrepeso

La obesidad infantil es un problema que compromete la salud presente y futura del niño y su bienestar psicológico. Se puede evitar adoptando buenas costumbres en la mesa. Este menú semanal te servirá de base para corregir los errores.

 
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¿Cuántos biberones debe tomar cada día?

¿Cuántos biberones al día? ¿Cómo calcular la leche que debe tomar? ¿Qué cantidades en cada biberón? Aquí tienes a respuesta.

 
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10 platos de la cocina china para niños

La comida china atrae por lo exótico, por lo divertido que es comer con palillos y por su especial sabor, que combinan tantas esencias que es imposible resistirse a ellas. Además, es una cocina muy baja en grasas, lo que la hace perfecta para los más pequeños de la casa. 

 
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11 sopas frescas para el verano

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