Recetas para niños y bebés

Prepara el menú más sano y apetitoso con las más de 600 recetas que nuestras especialista en nutrición Lola Canela ha cocinado para ellos. ¡Buen provecho!

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lentejas con verduras

La receta del día

Lentejas guisadas con verduras

Ingredientes: 400 g de lentejas, 1 puerro, 1 trozo de calabaza o 1 zanahoria, 2 tomates, 2 dientes de ajo, 1 berenjena, 1 calabacín, 1 cebolla, 1 hoja de laurel, pimentón dulce, 1 pastilla de caldo de verduras, aceite y sal.

Con verduras, las lentejas resultan más ligeras sin perder su rico sabor. Un plato único equilibrado y energético que se puede completar con un yogur de postre. 

Pela y trocea la verdura excepto la cebolla y saltea en la cazuela con un poco de aceite hasta que salga algo de su jugo. Añade las lentejas, el laurel y el ajo sin pelar. Cubre con agua fría, unos dos dedos por encima del nivel. Tapa la cazuela y cuando empiece a hervir, añade la pastilla de caldo. Baja el fuego para que cueza poco a poco, vigilando el nivel de agua y removiendo de vez en cuanto. Tus lentejas estarán cocidas en unos 45 minutos.

Mientras, sofríe la cebolla  y cuando esté transparente, echa el pimentón alejando la sartén del fuego para que no se queme. Añade a las lentejas, quita el ajo de cocción, ajusta la sal y deja cocer otros 10 minutos. 

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dieta

Menú semanal para adelgazar hasta 8 kilos en un mes

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Dieta 1200 calorías

Menú de 1200 calorías para adelgazar

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Enero 2017

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