La prisa con que hacemos todo en la frenética vida diaria lleva a muchas madres a preparar comidas y congelarlas para varios días. Aunque es más conveniente preparar el puré de bebé justo antes de dárselo para que la pérdida de vitaminas sea mínima, puede haber razones que justifiquen su preparación para varios días. En este caso el mejor método para mantener el valor nutritivo de la comida es congelarla en cuanto se haya enfriado, dividida en porciones, con la cantidad exacta correspondiente a cada comida. De esta manera ni sobrará nada, ni caeremos en la tentación del recalentamiento, que no se debe hacer nunca, pues se pierden vitaminas en este proceso.

Si padeces ardor de estómago conviene repartir lo alimentos en 4 o 5 comidas de menor volumen, masticar y comer despacio para triturar bien los alimentos (así serán más fáciles de digerir) y disminuir el consumo de grasa, empleando técnicas culinarias sencillas como la plancha, el hervido, el microondas o el vapor. Por otra parte, hay alimentos cuyo consumo conviene moderar porque se tardan en digerir, facilitan el retroceso del contenido del estómago al esófago o irritan las paredes del tubo digestivo. Entre estos alimentos se deben restringir (en mayor o menor medida, según la respuesta de cada persona) podemos destacar: chocolate, café, quesos, algunas frutas (cítricos y melón), ciertas hortalizas (tomate o pimiento), diversas especias (pimentón o mostaza), alimentos muy calientes o muy fríos, así como los productos ricos en fibra.

Además, puedes consultar nuestro artículo Ardores de estómago, a raya y aprender cómo aliviar las molestias típicas del embarazo.

"MI HIJA ES DE POCO COMER LE DEBO OBLIGAR, DARLE ALGUNA VITAMINA ME PREOCUPA LA ANEMIA O CARENCIAS EN EL CRECIMIENTO TIENE 19 MESES".

Una mamá preocupada nos envió esta consulta a la redacción. Tranquila. A los 19 meses la velocidad de crecimiento va disminuyendo y es razonable que el niño coma proporcionalmente menos que en etapas anteriores de su vida. La apreciación respecto a lo que el niño come es algo subjetiva, quizá Vd. piense que su hija come poco, pero ella esté tomando la cantidad de alimentos correcta para su correcto desarrollo, en este sentido es importante la opinión del pediatra y saber si la niña tiene un peso y una talla correctas para su edad.

Comenta que le preocupa la anemia, las carencias y el crecimiento de su hija, lo que es razonable, pero no debe preocuparse mientras el problema no exista, si no tiene anemia y su crecimiento es correcto puede estar tranquila y respecto al riesgo de carencias puede comentar con su pediatra lo que la niña come cada día para que el juzge si es correcto o insuficiente para cubrir sus necesidades. Tenga en cuenta que es muy frecuente la preocupación de los padres pensando que su hijo come poco, ante etapas en las que se produce un enlentecimiento del crecimiento (y una disminución de las necesidades que disminuye el apetito del niño). Obligar a comer al niño en estas circunstancias es algo arriesgado pues se le acostumbra a comer más de lo que su organismo demanda, se acostumbra a su organismo a retrasar la sensación de saciedad o a comer más de lo que indican la señal de saciedad del niño, en muchos casos esto favorece la obesidad en la etapa adulta. Si su hija tiene una talla o un peso inferior al deseable puede ser razonable su preocupación y el deseo de que coma algo más, pero solo en ese caso. Si el crecimiento es correcto no debe preocuparse. Consulte con su pediatra si el peso y talla de la niña es el correcto o no y si tiene anemia, para tomar medidas especificas si existe alguno de estos problemas.