Perder peso con alimentos beneficiosos para la salud

Adelgazar con alimentos funcionales

Te proponemos una dieta que te ayudará a perder peso y ganar salud. Es un régimen a base de alimentos funcionales –leches enriquecidas, probióticos, verduras y frutas con propiedades antioxidantes...– con el que podrás recuperarte de los excesos.

 
Frutas, cereales y leche

Te proponemos una dieta basada en los llamados alimentos funcionales con un plan de siete días para recuperar tu cuerpo y depurar el organismo.

¿Qué son los alimentos funcionales? Aquellos que, además de propiedades nutricionales –aportan vitaminas, proteínas…–, tienen beneficios sobre diversas funciones del organismo y desempeñan un papel protector frente a la aparición de algunas enfermedades.

Muchos de estos alimentos son enriquecidos –como las leches omega 3, los yogures prebióticos o los cereales con fibra– y otros presentan propiedades funcionales en su estado natural, como el aceite de oliva, el pescado azul y las coles.

La Dra. Rey apuesta por incorporar ambos tipos de alimentos a una dieta que debe ser sana, equilibrada y baja en grasas animales. Con este objetivo, propone un plan de siete días con el que conseguirás adelgazar, depurar el organismo e, incluso, mejorar tus niveles de colesterol, regular el tránsito intestinal o combatir el envejecimiento de la piel. 

Menú semanal con alimentos funcionales: 

LUNES

  • Desayuno: Salvado de avena con te y zanahoria con naranja licuadas.
  • Media Mañana: Un yogurt de soja.
  • Comida: Ensalada de cebolla con tomate y chuletitas de cordero.
  • Merienda: Cerezas y moras.
  • Cena: Brócoli al vapor y atún ó bonito al natural ó a la plancha. 

MARTES

  • Desayuno: Una tacita pequeña de chocolate negro con una manzana y un yogurt enriquecido con lactobacilos.
  • Media Mañana: Una rodaja de sandía. 
  • Comida: 2 huevos revueltos con berenjenas y puerros en vinagreta con vinagre de vino tinto. 
  • Merienda: Una tostada de pan integral y queso enriquecido con calcio.
  • Cena: Hamburguesa casera de magro de vacuno con ensalada de espinacas con 3 nueces.

 MIÉRCOLES

  • Desayuno: Cereales con leche y miel y un pomelo.
  • Media Mañana: 2 onzitas de chocolate negro y un racimo pequeño de uvas.
  • Comida: Pasta integral con tomate natural y una rodaja de salmón a la plancha.
  • Cena: Coliflor con un poquito de mayonesa hecha con 1 huevo y aceite de maiz.

JUEVES

  • Desayuno: Cacao puro con leche enriquecida y 2 peras.
  • Media Mañana: Una manzana y unas avellanas.
  • Comida: Un solomillo de vacuno con acelgas rehogadas con ajo fresco.
  • Merienda: Un té con pan de centeno.
  • Cena: Menestra de verduritas rehogadas  (alcachofas, zanahorias, puerros, berenjenas) y  una sardina a la plancha ó en papillote.

VIERNES

  • Desayuno: Un vaso de leche de soja y una tostada con tomate y aceite de maíz.
  • Media  Mañana: Un yogurt con lactobacilos.
  • Comida: Ensalada de tomate, maíz y cebolla con semillas de soja estofadas con zanahoria.
  • Media Tarde: Una naranja y una manzana.
  • Cena: Alcachofas con cebollita y ajo y una tortilla de calabacín.

SABADO

  • Desayuno: Quesito enriquecido con un poco de miel y semillas de lino.
  • Media Mañana: Una rodaja de pan integral con tomate.
  • Comida: Ensalada de pimientos asados con atún al natural  y un filete magro de vacuno.
  • Merienda: 1 vaso de frutas variadas licuadas.
  • Cena: Dorada al horno con limón y ajo y ensalada de pepino.

DOMINGO

  • Desayuno: Te con leche de soja y una tostada de pan de centeno con aceite de sésamo y tomate.
  • Media mañana: Un pomelo y frutas rojas del bosque.
  • Comida: Cordero asado en su jugo con ensalada de pepinos y una copa de vino tinto.
  • Merienda: Un pomelo entero ó licuado.
  • Cena: Tortilla de 2 claras y una yema con finas hierbas y ensalada de col con vinagre de vino tinto.

Asesoramiento: Dra. María Rey, directora de MAWA Medicina Estética.

 

Gema Martín